- Editorial:
- ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
- Año de edición:
- 2009
- Materia
- Microbiologia e higiene alimentaria
- ISBN:
- 978-84-200-1124-0
- Páginas:
- 576
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
SINGH R P