- Editorial:
- ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
- Año de edición:
- 2009
- Materia
- Microbiologia e higiene alimentaria
- ISBN:
- 978-84-200-1128-8
- Páginas:
- 362
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA AVES Y HUEVOS
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