- Editorial:
- ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
- Año de edición:
- 2002
- Materia
- Microbiologia e higiene alimentaria
- ISBN:
- 978-84-200-0986-5
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTOS
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Y HACCP
FORSYTHE / HAYES