ENTRE BRASAS

ENTRE BRASAS

CELADA EVA / HERNANDEZ ALICIA / BENAYAS JUAN MANUEL

25,95 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA, S.A. (69)
Año de edición:
2024
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-08-29540-2
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Colección:
COCINA TEMATICA

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
25,95 €
IVA incluido
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La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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